schnellgemacht

2 Äpfel schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf (oder Dampfgargerät) geben. Mit Zitronensaft beträufeln (damit sie nicht dunkel werden) und mit 1 Kaffebecher Couscous sowie 2 Tassen Soja-Reis-Drink kurz aufkochen und 10 Min quellen lassen.
Masse mit etwas Zimt würzen, auf Teller füllen, mit Apfelmus bedecken und "Alles Liebe Blüten-Gewürzmischung" darüber streuen

200 g Graupen (polierte Gerstenkörner) 40-50 Min dämpfen oder kochen, Obst nach Wahl (hier: eine Mango, eine Khaki und eine Kiwi) klein schneiden, mit den fertig aufgequollenen Graupen vermengen und in eine Schüssel geben.
Nun 2 Bananen pürieren und über die Masse geben.
Nach Herzenslust mit gepufftem Amaranth, Mandeln, klein geschnittenen getrockneten Pflaumen und Rosinen dekorieren. Fertig!

Tipp: Wer morgens keine 40-50 Min Zeit hat, kann die Graupen bereits am Abend zuvor zubereiten.

1/2 Tasse Quinoa mit einer Tasse Wasser kochen oder dämpfen. 2 Äpfel schälen und reiben, 4 Aprikosen klein schneiden und beides mit dem fertig aufgequollenem Quinoa mischen.

Tipp: Morgens gleich mehr Quinoa zubereiten und den übrigen Teil mittags oder abends für Seitan-Shitake-Austern-Pilz-Schmaus o.ä. verwenden.

Eine Tasse Hirse mit zwei Tassen Wasser 15 Min kochen oder dämpfen, sowie weitere 5 Min quellen lassen. 1/4 Wassermelone in kleine Würfel schneiden und mit der Hirse und einer Hand voll Haferflocken verrühren und anrichten.

Ein sehr fruchtiger und gut sättigender, süßer Start in den Tag.