Samstag, 30. Juni 2012
Fruechtegelee
vegata, 23:50h
Obst nach Wahl im eigenen oder fremden Fruchtsaft weich schmoren (ggf. pürieren) und auf 500 ml Flüssigkeit 1 TL Agar-Agar hinzugeben. Kalt stellen.
Auf den obigen Bildern zu sehen:
Birne-Rosine-Zimt und Birne-Amaretto. Beides sehr lecker.
Auch sehr lecker war Erdbeere in Orangensaft oder mit Vanilletee. Diese bedurfte jedoch etwas zusätzliche Süße.
Und besonders schnell (ohne kochen) geht Zitronengelee: Kochendes Wasser mit 1/2 TL Agar-Agar vermischen und in ein Schälchen geben, Zitronensaft hinein träufeln, süßen, umrühren. Kalt stellen.
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